五花肉炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

五花肉500克	土豆2个相克食物
花椒/大料适量	香叶2片
葱姜蒜适量	米椒2个
盐适量	海鲜酱油少许
糖少许相克食物	鸡粉少许

五花肉炖土豆的做法

1.准备五花肉

2.土豆

3.锅中烧水下五花肉焯一下

4.焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分

5.锅中下油加白糖

6.熬出糖色

7.下五花肉翻炒均匀，让每一块肉都上色。

8.加葱姜蒜，酱油，香叶，花椒，大料翻炒均匀。

9.加水，水开后小火炖制。

10.土豆切块

11.肉基本熟了下入土豆翻炒

12.汤汁不多，土豆熟了加盐，鸡粉翻炒均匀即可。

13.装盘